Il dolce bianco della polvere di D-Allulose Cas No 551-68-8 non assaggia odore peculiare
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xAspetto | polvere bianca | MF | C7H4NO3SNa.2H2O |
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Tipo | Dolcificanti, Dolcificanti | Durata di prodotto in magazzino | 24 mesi |
Norma | commestibile | Stoccaggio | Posto asciutto fresco |
Applicazione | Additivi alimentari | EINECS no | 270-698-1 |
Imballaggio | 25kg/bag | ||
Evidenziare | D-Psicose,D-Allulose |
OGGETTI | NORMA |
ASPETTO | POLVERE BIANCA |
Odore | Gusto dolce, nessun odore peculiare |
Impurità | Nessun impurità visibili |
Contenuto di D-Allulose (base asciutta) | ≥99.1% |
Residuo dell'accensione | ≤0.02% |
Perdita su essiccazione | ≤0.7% |
Mg/kg del cavo (Pb) | <0.05 |
Mg/kg dell'arsenico (asse) | <0.010 |
pH | 5,02 |
Rispetto ad eritritolo, il allulose ha differenze nel gusto e nella solubilità. In primo luogo, la dolcezza di psicose è circa 70% di quella di saccarosio ed il suo sapore è altamente simile a fruttosio. Rispetto ad altri dolcificanti, lo psicose è più vicino a saccarosio e la differenza da saccarosio è quasi impercettibile, di conseguenza, non c'è necessità di mascherare il cattivo gusto dopo mangiato componendo e può essere usato indipendente. Tuttavia, la differenza nel gusto richiede un'analisi specifica del dosaggio specifico del prodotto specifico. Secondariamente, rispetto alla solubilità di eritritolo, che è facile da precipitare e cristallizzare, il allulose è più adatto ad uso nei prodotti congelati dei dessert (gelato), della caramella, del forno e del cioccolato. Se è composto, il allulose può neutralizzare il gusto fresco e le proprietà endotermiche di eritritolo, ridurre la sua cristallinità, ridurre il punto di congelamento di alimento congelato, partecipare alla reazione di Maillard e fa le merci al forno produrre le buone tonalità di Brown dell'oro. Non c'è attualmente limite alla quantità di D-psicose ha aggiunto.
Vantaggi di allulose come dolcificante:
dovuto la sua dolcezza bassa, alta solubilità, estremamente - il valore basso di caloria e la risposta bassa della glicemia, D-psicose possono essere utilizzati come il sostituto più ideale per saccarosio in alimento; D-psicose può subire la reazione di Maillard combinandosi con la proteina in alimento, quindi migliorando le sue proprietà del gel e producendo il buon sapore chimico; Rispetto a d-glucosio ed a d-fruttosio, D-psicose può produrre gli più alti prodotti della reazione anti-Maillard, quindi permettenti che l'alimento mantenga un di più alto livello di effetto antiossidante nel deposito a lungo termine, efficacemente prolungando il periodo. la durata di prodotto in magazzino dell'alimento; Migliori la stabilità dell'emulsione, la prestazione di schiumatura e l'attività antiossidante di alimento
Nel 2012, 2014 e 2017, gli Stati Uniti FDA hanno designato D-psicose come alimento di GRAS;
Nel 2015, il Messico ha approvato D-psicose come dolcificante non nutritivo per alimento umano;
Nel 2015, il Cile ha approvato D-psicose come ingrediente di alimento umano;
Nel 2017, la Colombia ha approvato D-psicose come ingrediente di alimento umano;
Nel 2017, Costa Rica ha approvato D-psicose come ingrediente di alimento umano;
Nel 2017, la Corea del Sud ha approvato D-psicose come «prodotto a base di zucchero elaborato»;
Singapore approva D-psicose come ingrediente di alimento umano nel 2017
FAQ
1, che generi di certificati potete offrire?
Foodchem è una società certificata ISO2008 9001, per quanto riguarda il burro di cacao naturale, BN01, noi può offrire HAPPC, i certificati CASCER e HALAL, ect.
2, è Foodchem un produttore o appena una società per azioni?
Foodchem è sia produttore che società per azioni, siamo burro di cacao naturale, il distributore commerciale BN01, allo stesso tempo, noi siamo produttore di altri prodotti.
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I prodotti differenti hanno MOQ differente, per il burro di cacao naturale, BN01, il MOQ è 500kg.
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I termini di pagamento più comunemente usati sono T/T, L/C, D/P, D/A, ecc.
8, quanto tempo riceverò il mio buon?
Foodchem ha suo proprio magazzino di EDC a Shanghai, quando il vostro ordine d'acquisto è stato confermato, prodotti di inventario consegnerà in 1 settimana, l'altra consegna dei prodotti in 2 settimane.