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Polvere bianca distillata dei prodotti chimici dell'emulsionante del monostearato della glicerina (DGM)
| Emulsionanti: | Monostearato distillato della glicerina (DGM) |
|---|---|
| Aspetto: | Polvere bianca |
| Contenuto di Monooeaster>= %: | 90,0 |
Enzimi bollenti del monostearato glicerilico nell'industria della panificazione CAS No 31566-31-1
| Bianco ai fiocchi cerei bianchiccii o alla polvere: | GB1986-2007 |
|---|---|
| Contenuto dei monogliceridi (%): | ≧40 |
| Indice d'acidità (come mg/g del KOH): | =<5.0 |
Polvere dello stearato di calcio in alimento CAS No 8000-75-7
| Contenuto del calcio: | 6.0-7.1 |
|---|---|
| Acido grasso libero: | 0,5% MAX |
| Perdita di riscaldamento: | 3% massimo |
Esteri del poliglicerolo della crema degli acidi grassi (PGE) alle perle gialle della polvere di Ligh
| Aspetto: | Crema alla polvere o alle perle gialla di Ligh |
|---|---|
| Mg KOH/g del =< di indice d'acidità: | 5,0 |
| Mg KOH/g di valore di saponificazione: | 120-135 |
Prodotti chimici CAS No dell'emulsionante di Sugar Esters SEs 37318-31-3
| Apperance: | Crystal Powder bianco |
|---|---|
| INDICE D'ACIDITÀ (COME KOHMG/G): | Non più di 6 |
| MG/KG DELL'ARSENICO (ASSE): | Non più di |
Triacetato del glicerolo in alimento CAS No 102-76-1
| Colore (Pinta-Co): | =< 30# |
|---|---|
| Contenuto, %: | >= 99,0 |
| Contenuto d'acqua (in peso),%: | =< 0,15 |
Prodotti chimici CAS No dell'emulsionante dello stearato del sodio 64248-79-9
| Contenuto di sodio: | 7,5 ± 0,5% |
|---|---|
| Acido libero: | =< 1% |
| Umidità: | =< 3% |
Tween 80 Liqiud oleoso color limone CAS No 9005-65-6
| Aspetto: | Liqiud oleoso color limone |
|---|---|
| Indice d'acidità, mg/g del KOH: | 2,0 massimo |
| Valore di saponificazione, KOH mg/g: | 43-55 |
Prodotti chimici stearoilici dell'emulsionante del lattilato del sodio (SSL) in pane dell'alimento
| Aspetto: | Polvere bianca o leggermente giallastra o solido fragile con un odore caratteristico |
|---|---|
| Indice d'acidità (mgKOH/g): | 74 |
| Ester Value (mgKOH/g): | 180 |
Liquido oleoso viscoso giallo-chiaro di CAS No 26266-57-9 dell'emulsionante della PORTATA 80
| Aspetto: | Liquido oleoso viscoso giallo-chiaro |
|---|---|
| Indice d'acidità (mgKOH/g): | =<8 |
| Valore di saponificazione (mgKOH/g): | 140~160 |