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Acido citrico granulare di qualità alimentare: cristalli fini e fluenti, perfetti per la cottura
| Apparizione: | Benissimo, polvere marrone a flusso libero |
|---|---|
| Umidità (%): | 5 massimo |
| Contenuto di grassi (%): | 4--9 |
Acido citrico granulare di alta qualità con basso contenuto di umidità
| Conteggio del lievito (cfu/g): | =< 50 |
|---|---|
| Conteggio della muffa (cfu/g): | =< 100 |
| Conteggio di piatto totale (cfu/g): | =< 5000 |
Acido citrico granulare: certificato ISO2008 9001, certificati HAPPC, Kosher, HALAL
| Apparizione: | Benissimo, polvere marrone a flusso libero |
|---|---|
| Colore: | Marrone |
| pacchetto: | 25kg/bag |
Acido citrico granulare: 60-62% di grado di esterificazione, 150°±5 di grado, libero flusso
| Grado di esterificazione: | 60-62% |
|---|---|
| Grado (USA-SAG): | 150°±5 |
| PH (sollution di 1%): | 2.6-4.0 |
Butilidrochinone terziario dell'ingrediente antiossidante E319 (TBHQ) CAS No 1948-33-0
| Identificazione: | Aderisce |
|---|---|
| Aspetto: | Polvere cristallina bianca |
| Contenuto (C10H14O2): | >=99% |
Alimento CAS No chimico preservativo del proponiato del calcio E282 4075-81-4
| Aspetto: | Polvere bianca |
|---|---|
| Analisi: | 99,0 ~ 100,5% |
| Perdita su essiccazione: | =< 4% |
Analisi ACIDA 85 - 89% di E270 L-LACTIC CAS No 598-82-3
| Identificazione: | Reazione dei lattati |
|---|---|
| Purezza chimica stereo (L-isomero): | >=95% |
| Analisi: | 85- 89% |
DATEM in additivo alimentare dell'ingrediente dei prodotti chimici dell'emulsionante alimentare
| Aspetto: | Solido bianco o bianchiccio |
|---|---|
| Indice d'acidità (mgKOH/g): | 68 |
| Ester Value (mgKOH/g): | 410 |
Emulsionanti solidi dell'ingrediente degli apprendisti DATEM dell'alimento del bianco sporco bianco in additivo alimentare
| Aspetto: | Solido bianco o bianchiccio |
|---|---|
| Indice d'acidità (mgKOH/g): | 68 |
| Ester Value (mgKOH/g): | 410 |
L'inceppamento spolverizza il pane antinvecchiamento del dolce di serie del prodotto della miscela di dolce PMP12
| Gonfiore del tipo:: | Apprendista del pane |
|---|---|
| Durata di prodotto in magazzino:: | 18 mesi |
| Gamma di applicazione:: | per tutti i tipi di paste che fermentano con il lievito. |