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L'inceppamento spolverizza il pane antinvecchiamento del dolce di serie del prodotto della miscela di dolce PMP12
| Gonfiore del tipo:: | Apprendista del pane |
|---|---|
| Durata di prodotto in magazzino:: | 18 mesi |
| Gamma di applicazione:: | per tutti i tipi di paste che fermentano con il lievito. |
Gellan gomma gli ingredienti CAS No dell'addensatore dell'alimento della polvere E418 71010-52-1
| Aspetto: | Polvere bianchiccia |
|---|---|
| Trasmissione: | min di 80% |
| Forza del gel: | min 900g/cm2 |
Addensatore CAS No della gelatina della polvere dell'agente di ispessimento della gelatina 9000-70-8
| Aspetto: | Granulare giallo o giallastro |
|---|---|
| Concentrazione della gelatina (6,67%): | 120 - fioritura 260 (secondo bisogno) |
| Umidità: | =<16% |
Ingredienti CAS No dell'addensatore dell'alimento dell'alginato di sodio E401 9005-38-3
| pH: | 6.0 - 7,5 |
|---|---|
| Aspetto: | granulare bianco o giallastro o polvere |
| Viscosità (soluzione di 1%): | 300 - 500 mpa.s |
Ingredienti CAS 9000-11-7 dell'addensatore dell'alimento della cellulosa carbossimetilica del sodio E466
| Colore: | Bianco |
|---|---|
| Sapore: | Insipido |
| Umidità: | ≤ 10% |
E407 addensatore sicuro del carrageenano del carrageenano Foodgel1100 CAS No 9000-07-1
| Aspetto: | Giallastro per ingiallire polvere |
|---|---|
| Dimensione delle particelle: | maglia da 95% a 120 |
| Viscosità dell'acqua (1,5%, 75°C, mPa.s): | >= 5 |
Ingredienti 1100 dell'addensatore dell'alimento della polvere dell'agar-agar E406 CAS No 9002-18-0
| Aspetto: | POLVERE FINE LATTEA O GIALLASTRA |
|---|---|
| FORZA DEL GEL (1,5%, 20℃): | > 1100 G/CM2 |
| PH: | 6 – 7 |
La gomma guar spolverizza gli ingredienti CAS No dell'addensatore dell'alimento E412 9000-30-0
| Aspetto: | Un bianco a polvere bianca giallastra e quasi inodora |
|---|---|
| Galattomannani: | >= 80% |
| Dimensione delle particelle: | Maglia del passaggio 200 di 95% |
Ingredienti CAS No dell'addensatore dell'alimento dell'alginato PGA E1520 del glicol di propilene 9005-37-2
| Aspetto: | Bianco a polvere bianchiccia |
|---|---|
| Dimensione delle particelle: | maglia del passaggio 80 di 95% |
| Grado di esterificazione (%): | >= 80 |
La gelatina commestibile spolverizza 160 additivi alimentari della fioritura CAS non 9000-70-8
| Aspetto: | Granulare giallo o giallastro |
|---|---|
| Concentrazione della gelatina (6,67%, fioriscono): | 160 +/- 10 |
| Viscosità (6,67%, mPa.s): | >= 3,0 |